Blondie de Kinder bueno

Ingredientes

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Info nutricional

por cada ración

200Kcal
Proteinas: 7gr.
Carbohidratos: 5gr.
Grasas: 18gr.

¿Qué molde he utilizado?

El molde que uso siempre para los brownies o blondies mide unos 20cm x 20cm, es cuadrado y de silicona (me resulta más fácil para desmoldar), aunque puedes usar el molde que tengas en casa de un tamaño similar.

¡Amantes del kinder! Os invoco con este blondie. Y es que el blondie, por si no lo conoces, es la versión del brownie, pero con chocolate blanco. En este caso hemos sustituido el chocolate blanco habitual por la crema kinder, para darle ese sabor tan especial.

Es un postre muy sencillo, sin ningún misterio y que está riquísimo. A mí me gusta que queden con una textura tipo fudge, más densa y menos abizcochada. Y eso es lo que vas a encontrar en esta receta: una explosión de kinder con un toque a nutella.

Elaboración

– Empezamos derritiendo la mantequilla con la crema de avellanas y el eritritol al microondas, a intervalos de 30 segundos. Vamos removiendo hasta que esté completamente integrado y tengamos una mezcla brillante. Dejamos reposar unos 10 minutos para que no esté excesivamente caliente cuando añadamos los huevos.

Añadimos los huevos y la esencia de vainilla e integramos bien.

– Le añadimos ahora los ingredientes secos: mezclamos la leche en polvo y la harina de almendra, y la añadimos a la mezcla anterior, removiendo bien hasta conseguir una mezcla suave. Ten en cuenta que es una masa densa, más compacta que la de un bizcocho.

– Añade ahora los chips de chocolate blanco si quieres e integra.

– Vierte la masa en el molde y extiende bien para que quede uniforme.

– Añade ahora la nutella saludable (aquí está la receta) en pegotitos, y con la punta de un cuchillo haz dibujos para dar efecto swirl.

Hornea a 180ºC durante unos 20 minutos.

– Espera unos 10 minutos antes de desmoldar para evitar que se rompa.

Tips

– Puedes sustituir el eritritol por mi saborizante de vainilla en polvo. Prueba también a usar el de avellana, que le da el toque kinder perfecto.

– Puedes usar cualquier otro topping distinto a mi nutella… como por ejemplo mi crema kinder, mantequilla de cacahuete…

– Puedes usar harina de almendra en vez de harina de avena.

– Si sustituyes la mantequilla de avellana por cualquier otra mantequilla de fruto seco, vas a perder el sabor a kinder, aunque seguirá estando buenísimo.

Controla mucho el tiempo de horno para no pasarte. Para saber si un brownie está listo, al pincharle con el palito, no tiene que salir limpio, sino algo húmedo y con miguitas.

2 Comentarios

  1. Carolina

    Hola Sara,

    Igual pregunto una burrada pero.. se podría sustituir la leche en polvo??

    Gracias!!

    Responder
    • Sara

      Hola Carolina,
      jajajaja no! no se puede! es que es lo que le da el sabor y textura de crema kinder

      Responder

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Comentarios

2 Comentarios

  1. Carolina

    Hola Sara,

    Igual pregunto una burrada pero.. se podría sustituir la leche en polvo??

    Gracias!!

    Responder
    • Sara

      Hola Carolina,
      jajajaja no! no se puede! es que es lo que le da el sabor y textura de crema kinder

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Sara

¿Sabéis el dicho de «nacer con un pan bajo el brazo»? Se podría decir que yo nací con unas varillas. Quedate por mi web y lee mis recetas porque estoy segura que no podrás evitar hacer más de una.

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