Chocolate relleno de crema oreo

Ingredientes

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Info nutricional

por cada ración

140Kcal
Proteinas: 3gr.
Carbohidratos: 7gr.
Grasas: 11gr.

¿Qué molde he utilizado?

Para esta receta necesitas un molde de tableta de chocolate, aunque puedes darle cualquier forma, incluso hacer bombones.

Aquí traigo otra de mis versiones, esta vez en forma de chocolatina. Lo mejor de esta tableta de chocolate está en el interior, y creedme cuando digo que es altamente adictiva.

Rellena de una crema de leche y trocitos de galleta tipo oreo, he versionado el chocolate milka de oreo (que reconozco que me apasiona), pero de una forma mucho más saludable, sín azúcar, sin grasa de palma… y es que no vas a notar la diferencia.

Yo he usado chocolate blanco sin azúcar para el relleno. Tenéis la opción del chocolate comercial que encontráis aquí, en mis básicos, o hacer vuestro propio chocolate blanco casero con mi receta.

¿Te imaginas la de combos que puedes hacer? Rellenar la tableta de crema kinder, de mantequilla de cacahuete o de nutella saludable (aquí mi receta).

Elaboración

– Esta receta no tiene ningún misterio. Comenzamos haciendo la crema del relleno.

– Calentamos el agua en el microondas y disolvemos la leche en polvo y el saborizante. Integramos todo bien hasta que no tengamos grumitos.

– Añadimos el aceite y el chocolate blanco en trocitos. Removemos hasta que se disuelva y se integre en la crema.

– Le añadimos la galleta de cacao en trocitos. Te recomiendo que hagas trocitos pequeños, para que no tengas problemas al rellenar la tableta de chocolate.

– Reservamos la crema del relleno.

– Derretimos el chocolate al baño maría o al microondas y ponemos una fina capa sobre el molde. Extendemos bien para que llegue a todas las esquinas y cubra todo por completo.

– Dejamos en la nevera 15-20 minutos hasta que endurezca antes de añadir la crema de relleno.

– Añadimos la crema sobre la capa de chocolate, la extendemos bien y volvemos a meter en la nevera para que endurezca.

– Añadimos por último una capa de chocolate por encima, y la extendemos bien con ayuda de una espátula, dejándola lo más uniforme posible.

Dejamos que endurezca por completo en la nevera antes de desmoldar.

Tips

– Puedes sustituir el aceite de almendra por aceite de coco o mantequilla en la misma cantidad.

– El saborizante es un edulcorante a base de eritritol y sucralosa, con un toque de sabor a vainilla o choco blanco. Tienes el enlace aquí en mis básicos, pero puedes sustituirlo por el endulzante que prefieras o por unos 20 gr de eritritol glass (para evitar notarlo al morder).

– Cuando hagas la crema del relleno, antes de añadirle la galleta troceada, pásala por el colador para que quede suave y sin grumos. Añade después la galleta.

– Puedes usar esta mezcla para hacerte bombones.

Conserva la tableta en la nevera, ya que se deshace con mucha facilidad al no ser chocolate templado.

– Y lo más importante: Disfruta cada bocado.

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Sara

¿Sabéis el dicho de «nacer con un pan bajo el brazo»? Se podría decir que yo nací con unas varillas. Quedate por mi web y lee mis recetas porque estoy segura que no podrás evitar hacer más de una.

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