Kinder delice

Ingredientes

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Info nutricional

por cada ración

210Kcal
Proteinas: 5gr.
Carbohidratos: 17gr.
Grasas: 13gr.

¿Qué molde he utilizado?

Con esta receta salen 12 kinder delice, si quieres más solo tienes que multiplicar las cantidades.

Aquí vengo con una nueva versión de los bollitos de siempre: “kinder delice”. He intentado simplificarla para que no sean necesario más que vuestra bandeja de hornear para que queden perfectos. 

Estos bollitos de la marca “kinder” se caracterizan por tener un bizcocho jugoso y con bien de chocolate. Añadimos a la ecuación el relleno de nata y la cobertura de chocolate… ¿a que ahora mismo darías lo que fuera por hincarle el diente a uno? ¡yo desde luego si! 

La receta es sencilla y os adelanto que incluso a los más peques de casa les va a encantar. Ya me diréis si duran más de un día.

 

 

Elaboración

– Empezamos por el bizcocho. Para ello preparamos nuestra bandeja del horno y la cubrimos con papel vegetal

Empezamos mezclando los huevos con el edulcorante y batimos hasta que blanqueen (es decir, hasta que formen espuma y se haya aclarado el color).

Le añadimos la leche, el yogur griego y la mantequilla de avellanas. Mezclamos bien hasta tenerlo todo integrado.

Añadimos la harina de avena, el cacao en polvo y la levadura. Yo nunca suelo tamizar, pero cuando uso el cacao en polvo sí lo hago, porque forma grumos con facilidad.

Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, la vertemos sobre la bandeja de hornear, estirándola de forma uniforme. Damos unos golpecitos para que se “acomode” y la horneamos a 180 grados 10 min.

Cuando salga del horno dejamos enfriar por completo antes de manipularla y cortarla.

Recortamos en rectángulos más o menos idénticos. A mí me salieron unos 24, pero dependerá del tamaño que queráis que tengan vuestros kinder delice. De hecho hasta podéis hacerlos mini.

Para el relleno vamos a usar la parte solida de la lata de coco y la montamos con unas varillas.

Una vez esté más densa añadimos el edulcorante y la leche en polvo. Seguimos batiendo bien hasta integrarlo todo.

Con dos bizcochitos de los que hemos hecho antes montamos “sándwiches”.

Derretimos al microondas el chocolate y le añadimos una cucharada de aceite de coco.

Cubrimos con el chocolate y dejamos reposar en la nevera para que endurezca. 

Tips

Podemos sustituir la mantequilla de avellana por mantequilla de cualquier fruto seco, pero la avellana le da un toque de nutella buenísimo. Os recomiendo que la uséis.

Al ser una masa fina es muy importante que controléis el tiempo de horno, porque se quema con facilidad y se hace relativamente rápido.

Para la crema de coco es importante dejar el bote de leche de coco en la nevera 24horas antes. Cuando lo abramos encontraremos en la parte superior la crema, y en la inferior el agua.

Para montarla aseguraos de que tanto el bol como las varillas están bien frías. Podéis meterlas en la nevera 30 minutos antes.

La crema de coco se puede sustituir por nata para montar.

cuidado al derretir el chocolate al microondas porque se os puede quemar. Hacedlo en intervalos de 30 segundos y vigilando.

El aceite de coco de la cobertura es para fluidificar un poco el chocolate y que os sea más fácil de cubrir.

2 Comentarios

  1. elisabet

    hola Sara!

    ¿puedo sustituir la harina de avena por harina comun o de trigo integral?

    Responder
    • Sara

      ¡Hola! sí, sin problemas, misma cantidad

      Responder

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Comentarios

2 Comentarios

  1. elisabet

    hola Sara!

    ¿puedo sustituir la harina de avena por harina comun o de trigo integral?

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    • Sara

      ¡Hola! sí, sin problemas, misma cantidad

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Sara

¿Sabéis el dicho de «nacer con un pan bajo el brazo»? Se podría decir que yo nací con unas varillas. Quedate por mi web y lee mis recetas porque estoy segura que no podrás evitar hacer más de una.

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