Mousse de tiramisú exprés

Ingredientes

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Info nutricional

por cada ración

227Kcal
Proteinas: 4gr.
Carbohidratos: 5gr.
Grasas: 21gr.

¿Qué molde he utilizado?

Yo he usado unos aros para emplatar de 9 cm de diámetro, pero puede hacerse perfectamente en vasitos.

Dejo por aquí uno de esos postres exprés que tantísimo me gustan porque no lo aparentan… cuando lo probéis no os vais a poder creer que con un tupper y un microondas puede salir algo tan maravilloso.

Como todo tiramisú, tiene esa mezcla de café con cacao. Esta vez he sustituido los típicos bizcochos de soletilla por un bizcocho empapado en leche y café, con un mousse de mascarpone súper sencillo, para evitar usar huevo crudo, y que además le da un toque muy suave.

Podéis hacerlo como yo en aros de emplatar, o en vasitos como estos.

Elaboración

– Empezamos con el bizcocho al microondas. Primero mezclamos el huevo con el saborizante (aquí os dejo el mío) y le añadimos el yogur griego, la leche y la pasta de vainilla.

– Mezclamos con varillas hasta integrarlo todo.

– Añadimos la mezcla de harinas con la levadura y removemos bien. Intenta mezclar hasta que no queden grumos.

– Vertemos en un tupper, que sea lo suficientemente grande como para que quede una capa de unos 5cm de grosor de masa. Metemos al microondas durante 1:30 minutos a 800W. Lo dejamos enfriar.

– Calentamos la leche para humedecer el bizcocho y disolvemos el café. Reservamos también.

– Para el mousse, en un bol mezclamos el mascarpone con la nata, el queso crema, el saborizante y la vainilla. Batimos hasta montar.

– Para preparar nuestro tiramisú, colocamos una base de bizcocho, lo humedecemos de café, espolvoreamos cacao por encima y colocamos el mousse de mascarpone. Volvemos a repetir el procedimiento, quedando dos capas de cada.

– Espolvoreamos cacao sobre la última capa de mascarpone.

– En el caso de hacerlo en vasitos podemos cortar el bizcocho en dados.

– Metemos en la nevera unas 3 horas antes de consumirlo bien frío.

 

Tips

– Puedes sustituir el saborizante del bizcocho por 30 gr de eritritol.

– Puedes sustituir el saborizante del mousse por 40 gr de eritritol.

– Cuando hago bizcochos al microondas suelo colocar la taza, molde, o lo que esté usando, en los laterales del plato. De esta forma al girar se hará de una forma más uniforme.

– Puedes cortar el bizcocho en trocitos o poner una plancha de bizcocho. Lo mejor de este tiramisú es que te da muchas opciones para cualquier molde.

– Cuando saques el bizcocho del microondas, separa los bordes un poquito de las paredes del tupper y espera a que esté algo templado para desmoldar y que no se te rompa.

– Para que la nata se te monte fácilmente, mete el bol y las varillas en el frigorífico 30 minutos antes de usarlas.

 

8 Comentarios

  1. Asor

    Eres una crack, me quedo muerta con tus recetas muchisimas graciasss

    Responder
    • Sara

      Muchisimas gracias a ti!

      Responder
  2. Laura García García

    Esto hay que probarlo pero pronto pronto¡¡¡
    En cuanto me acabe el mugcake de chocolate tuyo que estoy mezclando con lemon curd (flipas el contraste) me pongo con ello 🤤🤤😍😍

    Responder
    • Sara

      Buuuuf!! mugcake de chocolate y lemon curd… qué maravilla. Ya me contarás qué te parece esta.

      Responder
    • Sara

      Gracias a tí guapa!

      Responder
    • Sara

      jajaja mi gracias Camilo! espero con ganas tu veredicto

      Responder

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Comentarios

8 Comentarios

  1. Asor

    Eres una crack, me quedo muerta con tus recetas muchisimas graciasss

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    • Sara

      Muchisimas gracias a ti!

      Responder
  2. Laura García García

    Esto hay que probarlo pero pronto pronto¡¡¡
    En cuanto me acabe el mugcake de chocolate tuyo que estoy mezclando con lemon curd (flipas el contraste) me pongo con ello 🤤🤤😍😍

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    • Sara

      Buuuuf!! mugcake de chocolate y lemon curd… qué maravilla. Ya me contarás qué te parece esta.

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    • Sara

      Gracias a tí guapa!

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    • Sara

      jajaja mi gracias Camilo! espero con ganas tu veredicto

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Sara

¿Sabéis el dicho de «nacer con un pan bajo el brazo»? Se podría decir que yo nací con unas varillas. Quedate por mi web y lee mis recetas porque estoy segura que no podrás evitar hacer más de una.

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